最近令人開心的事情就是買到雲林媳婦的爆汁甜玉米!!
每天都在追雲林媳婦的ig,看媳婦分享農忙生活、公公對玉米栽種的堅持,還有一堆幸運買到玉米的人開箱。
他們家出產玉米筍、彩虹玉米、甜玉米還有酸白菜,想要收到開放訂購的消息,一定要follw雲林媳婦的ig!
這次換我成功訂購到玉米啦!
從訂購到收貨這段時間滿心期待可以吃到好吃玉米
外箱設計好可愛!
一次訂了15台斤(大約28-30支),冷藏配送 $900,一支大概30-33元
到貨後整個塞爆冷藏
其實我家才兩個人,但好吃的玉米一定要分享給親朋好友!!所以沒兩下子庫存就只剩幾支了
玉米的料理最簡單的就是直接丟到電鍋裡蒸!
不用加任何調味就好吃到不行,可以當成健康的零食,沒有罪惡感又很滿足。
或是煮排骨玉米湯,從玉米熬煮出來的清甜搭配上軟嫩的排骨肉,好喝!
然後媳婦教了很多玉米保存方法
1、冷藏玉米
保留玉米殼放置於冷藏,兩周內食用完畢
2、冷凍玉米粒
可保存一個月
1、將玉米去殼切段
2、從中間剖開
3、用指腹一排一排將玉米粒剝下
但懶人如我 直接玉米切段後用刀子一面一面切下來
雖然沒有辦法保留完整玉米粒,但省下很多時間可以去撸貓耍廢!
媳婦是建議切完,要煮前再洗。
我很懶,切之前先隨意沖一下,晾乾後再開始切粒。要煮的時候就直接丟下鍋
3、放在肚子裡
這麼好吃!我拿到就先去蒸兩根。
然後每天都在研究要怎麼用玉米入菜。很快就吃完了。
剛拿到的玉米隨便煮都很好吃,之後會慢慢流失水分
所以早點享用才能品嚐到玉米最棒的風味!
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